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Restaurant Braui

Abschied

Hochdorf, 30.06.2014



Geschätzte Damen und Herren

Seit 10 Jahren führen wir das Restaurant Braui, in Hochdorf. Jeden Tag haben wir versucht, dem guten Ruf einer guten Gaststube gerecht zu werden. Mit dem heutigen Tag schliessen wir die Tore des Restaurants Braui. Nachdem Werner Tobler seit längerer Zeit von gesundheitlichen Problemen geplagt wird, kam im Frühling eine unerwartete weitere Operation bei Werner Tobler dazu, welche nun das bekannte „Fass zum Überlaufen“ gebracht hat. Mit Trauer und Wehmut müssen wir heute feststellen, dass eine Fortführung des Restaurants nicht mehr möglich ist.

Wir haben das Restaurant mit grossem Einsatz und Herzblut geführt und hätten ein solch abruptes Ende gerne vermieden. Leider ist eine Fortführung unter diesen Bedingungen nicht mehr möglich.

Nun bleibt uns nur noch den Dank auszusprechen gegenüber der Gemeinde Hochdorf für die gute und langjährige Zusammenarbeit, dem Personal für seinen unermüdlichen Einsatz, unseren Lieferanten für die erstklassige Ware und unseren Gästen für ihre Treue.

Unser Blick in die Zukunft ist verbunden mit der Hoffnung, dass es mit der Gesundheit von Werner Tobler bald aufwärts geht und wir beide (in welcher Art und wo auch immer) unsere Gäste wieder bewirten und kulinarisch verwöhnen können.

Liebe Abschiedsgrüsse

Uschi Frapolli und Werner Tobler