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Kochkurse |
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Kochkurse |
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Die Braui-Küche hautnah erleben, Kniffs und Tricks direkt aus der Zauberkiste!
Locker vom Hocker, kochen, lernen, geniessen mit passenden Weinen, unkompliziert,
machbar, nachkochbar, stressfrei. Und Neu immer am Samstag!
…..und alles mit einer Prise Tobler.
Die Kurse beginnen jeweils um 10.00 Uhr und dauern bis cirka 15.00 Uhr.
Bei Kaffee und Gipfeli werden die Menus besprochen.
Anschliessend wird zusammen gekocht und genossen.
Für ganze Gruppen nach Absprache.
Und wie gesagt in Gruppen mache ich Kochkurse gerne, ob für Freunde, Firmen, Geschäftspartner und Geniesser.
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Samstag 23. März 2013
Das Ostermenü
WT und Severin Leu, Kochstift im 3. Lehrjahr, kochen mit Ihnen köstliche Gerichte zu Ostern. Gitzi inbegriffen! CHF 225.00
Anmeldung |
Grillkurs 2013 mit Werner Tobler und Albin Gisler in der Braui !
Wir freuen uns, Ihnen auch dieses Jahr unsere beliebten Grill-Kurse anbieten zu können. Unter der Leitung von Werner Tobler grillieren wir ein 6-Gang Menü auf höchstem Niveau: Amuse-Bouche, Fisch, Krustentiere, Geflügel und Bratenstücken, begleitet von verschiedenen raffinierten Beilagen. Den Abschluss bildet ein feines Dessert, ebenfalls vom Grill. Wir grillieren mit Gas und Holzkohle und für technische Auskünfte über Grillgeräte stehen Ihnen kompetente Ratgeber zur Seite.
Sie haben die Wahl zwischen folgenden 4 Kursdaten:
Samstag, 13. April 10.00 - 15.00 Uhr
Samstag, 20. April 10.00 - 15.00 Uhr
Samstag, 27. April 10.00 - 15.00 Uhr
Samstag, 4. Mai 10.00 - 15.00 Uhr
Damit Sie möglichst viel profitieren, haben wir die Anzahl der Teilnehmer beschränkt. Die Kosten betragen Fr. 150.--
Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung an:
GISLER AG HOCHDORF, Hauptstrasse 29, 6280 Hochdorf
Tel 041 910 10 50 / Fax 041 910 10 89 / e-mail: info@gisler-hochdorf.ch |
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Samstag 25. Mai 2013
Spargeln und Gian Battista
Der Klassiker! Mein Freund Gian-Battista von Tscharner bringt frisch gestochenen Spargel direkt aus Reichenau! Wir kochen mit ihm und geniessen seine Weine… CHF 225.00
AUSGEBUCHT |
Samstag 1. Juni 2013
Fischen leicht gemacht
Das Beste aus dem Süsswasser und aus dem Meer, herrliche leichte Sommergerichte.
Filietieren inbegriffen! CHF 225.00
Ausgebucht |
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Kochkurs mit Franz Keller
Samstag, 8. Juni 2013 10.00 Uhr
Endlich isst ess soweit!
Mein Freund Franz Keller von der Adlerwirtschaft in Hattenheim, aus dem Rheingau kommt zu uns.
Ich hab ihn weichgekocht!
Vom Einfachen das Beste!
Er bringt Fleisch mit von seinen bunten Bentheimer Schweinen und vom Charolais Rind und er macht daraus….das Beste!
Begleitet wird alles mit Weinen von Weingut Franz Keller, Oberbergen aus dem Kaiserstuhl, die macht aber sein Bruder Fritz.
Er wird aber auch Weine aus dem Rheingau mitbringen und da darf
J-J Becker aus Walluf nicht fehlen!
…und wer weiss, vielleicht isst der eine oder andere Weinbauer mit von der Partie….
Wir freuen uns sie dabei zu haben!
CHF 310.00 pro Person
Anmeldung |
Samstag 15. Juni 2013
Cirque du Soleil
Meine Sommerküche, leicht und elegant.
Wenn es schön isst kochen wir auf der Terrasse! CHF 225.00
Anmeldung |
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Samstag 28. September 2013
Süsse Köstlichkeiten
Bettina Gandlgruber unsere Göttin der Patisserie, zaubert mit ihnen süsse Köstlichkeiten.
WT wird als Assistent dabei sein! CHF. 225.00
Anmeldung |
Samstag 5. Oktober 2013
Krustentiere + Co.
Austern, Moules und Riesencrevetten, aber auch Jakobsmuscheln landen im Topf.
Hummer kommt und wenn wir Glück haben gibt es Languste! CHF 225.00
Anmeldung |
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Samstag 19. Oktober 2013
Wild und ganz Wildes
…ess wird Wild! CHF 225.00
Anmeldung |
Samstag 09. November 2013
Braten und Fleischiges
Keine Angst vor grossen Stücken. Vom Schmorbraten bis zum rosé gebratenen Kalbsrücken inklusive dem besten Hackbraten! CHF. 225.00
Ausgebucht |
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Samstag 16. November 2013
Alles mit Schokolade
Bettina Gandlgruber unsere Chocolatière wird Sie in die Kunst der Schokolade einführen, vom luftigen Soufflé mis zum exquisiten Truffes! CHF. 225.00
Anmeldung |
Samstag 23. November 2013
Trüffel Total
Wir lernen die Seetaler und Rigitrüffel kennen, mein Freund Marco wird liefern. Ess kommen die edlen Perigord Trüffel zum Einsatz. Die exklusiven weissen Knollen aus dem Piemont werden auch nicht fehlen. Edel, edel! CHF. 310.00
Anmeldung |
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Samstag 30. November
Samstag 7. Dezember 2013
Stressfreies Weihnachtsmenü
Das Beste für die Festtage, aber wirklich zum Vorbereiten!
CHF. 225.00
Anmeldung |
Samstag 14. Dezember 2013
Kochkurs für Kids
Auf diesen Kurs freue ich mich jedes Jahr!...Mami und Papi können dann ihren Weihnachtsgeschäften nachgehen….oder so CHF 85.00
Anmeldung |
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Anlässe
Reservation
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