 |
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Die Meisterbäcker
Myriam Zumbühl besucht 15 der talentiertesten und leidenschaftlichen Meisterbäcker der Schweiz, um ihnen ihre grössten Backgeheimnisse zu entlocken. Bäcker, Patisseure und Spitzenköche öffnen die Türen in ihr kulinarisches Wunderland.
Podcasts
Regionale Küche als Antwort auf eine globalisierte Welt.
Erstklassige Produkte in einfach nachkochbaren Rezepten.
Das erste Kochbuch von Werner Tobler, dem charismatischen Spitzenkoch.
Slow-Food im wahrsten Sinn des Wortes.
Werner Tobler
Cuisinier
Ca. 180 Seiten, Format 22 x 27,5 cm
80 farbige Rezeptfotos,
zahlreiche Reportagefotos
farbig und schwarzweiß Gebunden, Schutzumschlag
Sachgebiete:
Kochen, Regionalküche Schweiz
Ist ab sofort im Buchhandel erhältlich.
Ca. € 39,90 (D)/€ 41,10 (A)/Fr. 59.–
ISBN 978-3-03800-475-2